12 Indiska Efterrätter och Kakor att Smaka

Vill du smaka några indiska efterrätter under din nästa resa i Indien? Indien är ett av de länder i världen som erbjuder en mängd goda och intressanta smaker.

Jag pratar inte bara om indisk mat utan även om indiska efterrätter. Från fudge-liknande efterrätter till rispuddingar och söta dumplings – det finns många goda efterrätter att smaka i Indien. Nedan kan du läsa mer om indiska desserter som du kan smaka under din resa:

Kaju Barfi

Kaju Barfi är en indisk efterrätt som du kommer se lite överallt i landet. Dom är formade som diamanter och är täckta av silver.

De är gjorda på mjölk och cashewnötter och kommer i olika smaker som saffran, pistage, jordnöt, morot och choklad. Dessa indiska sötsaker är väldigt goda och är ett måste att smaka när du befinner dig i Indien.

Kulfi

Om du känner dig sugen på glass i Indien så måste du smaka kulfi.

Kulfi är gjort på kondenserad mjölk och kommer i smaker som mango, saffran, pistage och kardemumma. Det är en utsökt indisk efterrätt som du kommer bli sugen på en varm dag i Indien.

Peda

Peda är en forntida indisk dessert som är gjord på khoa (mjölkprodukt), socker och olika smaker som pistage, kardemumma och saffran.

Denna efterrätt är len, krämig, smakrik och mumsig. Desserten varierar i färg från vit till gul/brun beroende på var du handlar.

Kalakand

Söt mjölk och ricottaost eller keso – de är huvudingredienserna i kalakand som är en av de mest populära efterrätterna i Indien.

Det är en enkel mjölkbaserad kaka som är både krämig och god. Kalakand är ett måste att smaka.

Gulab Jamun

Den indiska efterrätten gulab jamun är känd som Indiens donut. Dessa små formade bollar är gjorda på söt mjölk, doppas i en söt sirap och är smaksatta med både saffran, kardemumma och rosvatten.

Gulab jamun är en populär efterrätt i både Indien, Nepal, Myanmar, Bangladesh och Pakistan.

De serveras vanligtvis varma efter maten tillsammans med vaniljglass. Det är en av de mest populära sakerna att äta i Indien vilket gör denna dessert till ett måste att smaka.

Mysore Pak

Under festivaler och firanden i södra Indien så kommer du troligtvis se dessa sötsaker. Mysore Pak är en fudge-liknande indisk dessert som är gjord på kardemumma, socker, ghee och mjöl.

Dom är mjuka, söta och helt enkelt utsökta – du kommer njuta av varje tugga!

Phirni

Om du planerar att besöka norra Indien så måste du smaka phirni. Phirni är en söt pudding som är populär att äta under olika festivaler i Indien.

Efterrätten är gjord på ris och toppas med både cashewnötter, saffran och russin. Om du gillar pudding så är detta en indisk efterrätt som du borde smaka.

Puran Poli

Detta är en typisk indisk dessert i den västra delen av landet. Det är ett platt bröd som de fyller med både socker, kardemumma, muskot, mjöl, chana dal och ghee.

Det är en populär efterrätt att äta i Maharashtra, speciellt under festivaler och firanden. Puran Poli äts vanligtvis tillsammans med amti, vilket är en kryddig rätt gjord på linser.

Boondi ka Laddo

Boondi ka Laddo är en av de mest populära indiska efterrätter att äta under festivaler och firanden, som t.ex. Diwali. Det är en efterrätt som är gjord på kikärtsmjöl och kryddad med både saffran, russin, cashewnötter och kardemumma.

Det finns även en vegansk version av Boondi ka Laddo som kallas coconut laddo. Den är även utsökt och ett måste att smaka i Indien.

Sandesh

Sandesh är en av de mest populära indiska efterrätter att äta i Bengal. Denna sötsak är gjord på keso, kardemumma och saffran.

Det är en aptitretande efterrätt som du måste smaka minst en gång. Alla gottegrisar kommer älska denna dessert!

Modak

Modak är en populär söt dumpling som är fylld med kokos, jaggery, saffran och muskot. Dessa dumplings ångkokas och serveras vanligtvis under festivalen Ganesh Chaturthi.

Det är en favorit under denna festival och är en efterrätt som är känd över hela landet för sin goda konsistens och smak.

Jalebi

Jalebi är en av de mest udda indiska efterrätter och är gjord på en kringel-formad deg som friteras och dränks i en söt sirap. Sirapen smaksätts ibland med rosvatten, lime eller citron, vilket ger en något annorlunda smak.

Denna efterrätt kan serveras varm eller kall och har en seg konsistens med ett något krispigt yttre från det kristalliserade sockret.

Mer om indiska efterrätter

Det finns många olika efterrätter i Indien. De flesta efterrätter är gjorda på mjölk med en variation av lokala smaker som kardemumma, saffran, pistage, och cashewnötter m.m.

I de olika delarna av landet (norra, södra, östra och västra) så har de alla sina unika efterrätter med intressanta ingredienser och smaker. Nedan har du lite mer tips på efterrätter att smaka i Indien.

Fler indiska desserter att smaka:

• Seviyaan
• Mango Halwa
• Kheer / Payasam
• Indian Shrikhand
• Rasmalai
• Gajar Ka Halwa
• Rabri
• Ragi Oats Laddo
• Suji Ka Halwa
• Shahi Tukra
• Rasgulla
• Bebinca

---

Har du fler frågor om indiska efterrätter? Lämna gärna en kommentar nedan!