Senast uppdaterad:

Vill du smaka kinesiska efterrätter i Kina?

Kina är ett land som är fullt av överraskningar när det kommer till efterrätter. Isglass gjort på bönor, månkakor, svart sesamsoppa och gräsgelé – de är bara några av de många intressanta kinesiska efterrätter som du kan smaka i landet.

Det finns många goda saker att äta och nya smaker att upptäcka. Nedan kan du läsa mer om kinesiska efterrätter:


Tangyuan

Tangyuan är små bollar gjorda av glutinöst rismjöl blandat med vatten.

Dessa bollar kan vara ofyllda eller fyllada – vanligtvis med malda svarta sesamfrön blandat med socker. De serveras i kokande vatten med jäst glutinöst ris eller i söt sirap, men kan också stekas.

Detta är en populär kinesisk efterrätt som traditionellt äts under Winter Solstice Festival, Lantern Festival, eller under kinesiska bröllop.

Tangyuan

Foto: shutterstock

Månkakor

Månkakor är en kinesisk efterrätt som jag själv älskar. Det är ett runt vackert bakverk som görs av en lotusfröpasta, röda bönor och äggulor.

Det är en utsökt kinesisk efterrätt som traditionellt äts under Mid-Autumn Festival. Det är ett måste att smaka en av dessa kakor i Kina.

Var bara försiktig så du inte äter flera stycken då de innehåller väldigt mycket kalorier.

månkakor

Foto: shutterstock

Kanderad hagtorn (Tanghulu)

Tanghulu (eller shanzha på mandarin-kinesiska) är en populär sötsak från norra Kina. Det är frukt som de täcker i stelnat socker på spett – denna kinesiska efterrätt har en söt och sur smak.

Kinesisk hagtorn är den traditionella frukten som används för dessa sötsaker, men idag kan man även köpa dessa spett med flera olika exotiska frukter.

När de använder kinesiskt hagtorn för denna efterrätt så gröper de ur hagtornen för att sedan fylla dom med en söt fyllning gjord på röda bönor innan de doppas i socker.

Detta är en av de kinesiska desserter som du måste smaka när du befinner dig i norra Kina.

kinesiskt hagtorn

Foto: shutterstock

Isglass med mungbönor

Isglassen som är gjord på mungbönor är en populär efterrätt under de varma sommarmånaderna i Kina.

Isglassen är som sagt gjord på mungbönor vilket kanske inte låter så gott, men är faktiskt inte är så illa som man tror. Utöver det så är de även väldigt billiga att köpa, så det är nästan ett måste att smaka dessa annorlunda isglassar.

De kostar runt 1-2 yuan att köpa på stan i Kina.

kinesiska efterrätter

Foto: shutterstock

Friterad mantou

Friterad mantou är en vanlig ofylld bulle som har blivit friterad och doppad i kondenserad mjölk. Man kan säga att det är en kinesisk version av den amerikanska doughnuten.

De är goda och ett måste att smaka i Kina.

mantou

Foto: shutterstock

Egg tarts

Detta är en klassisk kinesisk efterrätt som du finner över hela landet i dess olika bagerier och caféer.

Det är en bakelse gjord på en deg som fylls med en god vaniljkräm för att sedan bakas i ugnen. Egg tarts är en av de mest populära kinesiska desserter bland både lokalbefolkning och turister.

kinesiska desserter

Foto: shutterstock

Ginger milk curd

Denna efterrätt har sitt ursprung i Shunde-distriktet i Guangzhou, Kina. Det är en varm kinesisk dessert gjord på ingefära, mjölk (vanligtvis buffelmjölk) och socker.

Detta är en kinesisk efterrätt som du måste prova om du planerar att besöka Shunde-distriktet i Kina.

kinesiska desserter

Foto: shutterstock

Mango Pomelo Sago

Mango pomelo sago är en populär efterrätt i Hong Kong. Den uppfanns av Lei Garden år 1984 och finns idag på många kinesiska restauranger i Hong Kong.

Efterrätten är gjord på mango, pomelo, sago, kokosmjölk, kondenserad mjölk och vanlig mjölk.

När du är i Hong Kong så måste du besöka Lei Garden för att smaka denna efterrätt. Den är riktigt god och fräsch!

Mango Pomelo Sago

Foto: shutterstock

Grass Jelly

Grass jelly är en populär efterrätt på det kinesiska fastlandet, i Hong Kong och Macau. Gelén är gjord på platostoma palustre växten, som är en växt i myntafamiljen.

Denna kinesiska efterrätt serveras kall med frukt eller i en dryck. Den har en mild men bitter smak och är inte omtyckt av alla som smakar.

grass jelly

Foto: shutterstock

Kinesiska mandelkakor

Kinesiska mandelkakor är den av de mest utsökta kakorna i Kina. Dom är söta och krispiga och är en populär sötsak bland både vuxna och barn.

Dom är gjorda med mandelmjöl, mandelextrakt och färska mandlar. Dessa kakor äts vanligtvis under olika kinesiska festivaler, bland annat Kinesiskt nyår.

kinesiska efterrätter

Foto: shutterstock

Svart sesamsoppa

Den svarta sesamsoppan är en populär dessert i Kina. Den är gjord på svarta sesamfrön, ris, vatten och socker. Soppan serveras vanligtvis varm men kan även ätas kall.

Vissa restauranger lägger även till tangyuan i soppan, vilket ger en lite mer mättande efterrätt.

svart sesamsoppa

Foto: shutterstock

Mer om kinesiska efterrätter

Kinesiska efterrätter serveras vanligtvis med te i slutet av en måltid. Många kinesiska desserter använder ingredieser som glutinöst ris, söt bönkräm, sesam och agar m.m.

På grund av landets långa historia och många kulturer kan du idag prova flera unika desserter med intressanta ingredienser och smaker i Kina.

Fler kinesiska desserter att smaka:

  • Banana roll
  • Chongyang kaka
  • Douhua
  • Dragon’s beard candy
  • Friterad glass
  • Hasma
  • Huangqiao sesamkaka
  • Nian gao
  • Nuomici
  • Red tortoise cake
  • Sachima
  • Zongzi
kinesiska efterrätter

Foto: shutterstock


Har du fler frågor om kinesiska efterrätter? Lämna gärna en kommentar nedan!