Vill du smaka några irländska efterrätter under din nästa resa i Irland? Irland är ett land som har mycket att erbjuda sina besökare när det kommer till efterrätter och sötsaker. Det finns många goda efterrätter att äta och nya intressanta smaker att upptäcka.
Här är 11 irländska efterrätter som du kan smaka i för en lokal upplevelse i Irland:
Table of Contents
Carrageen moss pudding
Denna traditionella irländska pudding är gjord på chondrus crispus, även känt som karragentång. Det är en typ av tång som de rengör och torkar innan den blötläggs i varmt vatten och kokas med mjölk.
Det läggs sedan till socker, ägg och vanilj för att skapa en fluffig och lätt efterrätt. Smeten ställs in i kylen innan servering och toppas med en hallonsås.
Det är helt klart en av de mest unika irländska efterrätter, så se till att smaka denna pudding när du befinner dig i landet.
View this post on Instagram
Scones
Scones är en klassiker när det kommer till irländska desserter och sötsaker. Dessa små kakor är gjorda av mjöl, socker, salt, bakpulver, smör och mjölk och fylls vanligtvis med torkad frukt.
De serveras varma tillsammans med lite sylt och färskost, samt en god kopp te.
Foto: Shutterstock
Irish barmbrack
Irish barmbrack är egentligen en brittisk fruktkaka. Den största skillnaden mellan en vanlig fruktkaka och den irländska barmbracken är ett frukten blötläggs i en irländsk whisky innan frukten läggs till i smeten.
Det är en god irländsk efterrätt som är ett måste att smaka i Irland.
Foto: Shutterstock
Irish coffee
En av de mest klassiska sakerna att smaka i Irland är Irish coffee. Det är en dryck gjord på irländsk whisky, kaffe, brunt socker och toppad med vispad grädde.
Drycken uppfanns 1942 av Joe Sheridan i byn Foynes och har sedan dess varit populär bland både lokalbefolkning och turister.
Foto: Shutterstock
Soda bread pudding
Soda bread pudding är en klassisk efterrätt i Storbritannien. Den irländska versionen använder irländskt bröd som ger denna dessert sin unika smak.
Det irländska soda brödet skärs i bitar och blötläggs i en blandning av mjölk, grädde, äggulor, vanilj och socker. Det bakas tills den får en gyllen färg och serveras med crème anglaise, vilket är en god krämig sås.
View this post on Instagram
Irish whiskey truffles
Choklad blandat med grädde, smör och irländsk whisky – det är så du gör irländska whisky-tryfflar. Det är en klassisk sötsak från Irland som är ett måste att smaka när man befinner sig i landet. Ett populärt ställe att smaka dessa tryfflar är på Brooks Hotel, som använder Teelings whisky i receptet.
Dessa tryfflar är även perfekta att ta med hem som en souvenir från Irland, eftersom de håller i ett par dagar.
Foto: Shutterstock
Yellowman
Yellowman är irländsk kaka som kommer från Nordirland. Det är en gul-färgad sötsak som traditionellt säljs på County Antrims Ould Lammas-mässan.
Denna irländska sötsak är gjord på smör, brunt socker, sirap, vatten, vinäger och bakpulver. Ingredienserna blandas samman, smälts och kokas sedan tills 149 grader. Smeten hälls i en panna och när den har stelnat så slår man sönder kakan till små bitar med hjälp av en handduk och hammare.
Man kan äta dessa söta bitar som dom är, doppa dem i choklad eller använda dem som topping till glass och andra irländska efterrätter.
View this post on Instagram
Guinness cake
Som många andra irländska maträtter och efterrätter så används whisky, öl och vin i de lokala recepten. Som du kan höra på namnet så används Guinness stout för denna tårta, vilket är en stark lokal öl.
Ölen blandas med smör, kakao, socker, gräddfil, ägg, vanilj, mjöl och bakpulver. Allt blandas samman och bakas sedan i ugnen. Kakan serveras på en tallrik med en krämig glasyr på toppen, smaskigt!
Foto: Shutterstock
Irish apple tart
Den irländska äppeltårtan är en av de mest älskade efterrätterna i landet. Tårtan är gjord på en pajdeg som fylls med äpplen, socker och olika kryddor. Kakan serveras vanligtvis tillsammans med en god vaniljsås, men kan även serveras med vispad grädde eller glass.
Det är en av de mest klassiska irländska efterrätter, så se till att smaka en bit när du befinner dig i landet.
Foto: Shutterstock
Porter cake
Denna tårta görs vanligtvis för att fira St. Patrick’s Day och är gjord på portier öl (t.ex. Guinness, Beamish eller Murphy’s), torkad frukt och olika kryddor.
Det är en rik och saftig fruktkaka som är ett måste att smaka i Irland.
View this post on Instagram
Irish trifle
Irländsk trifle är en blandning mellan en mjuk kaka, sylt, pudding, vispad grädde och frukt. Det är i grund och botten en skiktad kaka med vaniljsås som är populär bland både lokalbefolkning och turister.
Ingredienserna läggs i lager och toppas sedan med vispad grädde och olika bär. Denna efterrätt har en söt och fruktig smak med en lätt syrlig smak från de färska bären. Det är verkligen en utsök efterrätt, så se till att beställa den om du ser ”Irish trifle” på en meny i Irland.
Foto: Shutterstock
Mer om irländska efterrätter
Irländska efterrätter ger dig den varma hemkänslan med dess goda hemlagade desserter. Det är perfekt att äta en irländsk efterrätt efter maten eller mitt på dagen tillsammans med en god kopp te eller kaffe.
En av de vanligaste ingredienserna är frukt. Både färsk och torkad frukt används i flera av de lokala irländska recepten. Pajer, kakor och puddingar är också vanligt och har länge varit en del av det irländska köket.
Irländsk whisky är också en vanlig ingrediens att använda i irländska efterrätter.
Fler irländska efterrätter att smaka:
- Soda bread
- Baileys cheesecake
- Irish coffee cake
- Brioche bread and butter pudding
- Baileys poke cake
- Irish chocolate pots de crème
- Irish oat flapjacks
- Baileys brownies
- Irish shortbread
- Irish potato candies
Foto: Shutterstock
Vilka är dina favoritefterrätter från Irland? Lämna gärna en kommentar nedan!
Leave A Comment