11 Mexikanska Efterrätter och Kakor att Smaka

Vill du smaka några mexikanska efterrätter under din nästa resa i Mexiko? När man är i Mexiko så finns det inte bara god mexikansk mat att smaka, utan även goda lokala efterrätter.

Från kakor och sött bröd till klassiska churros och fluffiga kakor – det finns så mycket att uppleva i Mexiko när det kommer till sötsaker. Här är 11 mexikanska efterrätter som du kan smaka för en lokal upplevelse i landet:

Tres Leches Cake

Tres leches är en svampkaka som är dränkt i tre sorters mjölk; indunstad mjölk, kondenserad mjölk och grädde. Det är en fluffig tårta som är otroligt god att äta tillsammans med en kopp kaffe.

Tres leches är en av de mest populära mexikanska efterrätterna, så se till att smaka en bit av denna kaka när du är i Mexiko.

Chongos zamoranos

Chongos zamoranos kommer från Zamora i Michoacán och är gjord på surmjölk, ostlöpe, socker och kanel. Denna efterrätt har en mjuk ostkonsistens och serveras tillsammans med en söt brun sirap.

Cocada

Dessa ugnsbakade kakor är mycket populära att äta i Mexiko. De är gjorda på ägg och kokos och har en mjuk och seg konsistens. Efter att ha bakats i ugnen och kylts ner till rumstemperatur garneras dessa med hela eller hackade mandlar.

Idag säljs dessa kakor i olika färger på grund av matfärgning, men de traditionella kakorna är gyllenbruna som bilden nedan.

Churros

Churros är en av de mest populära sötsakerna i Mexiko. Det är friterad deg med socker som doppas i champurrado, varm choklad, dulce de leche eller café con leche.

Du kan köpa churros i hela landet, så se till att smaka på denna mexikanska sötsak om du inte gjort det redan.

Concha

Concha är ett sött bröd med en krispig toppning (socker, smör och mjöl) som är vanlig att köpa på bagerier i Mexiko. De äts vanligtvis till frukost tillsammans med en god kopp kaffe, eller som ett snack mitt på dagen.

Pan de Muerto

De dödas bröd, pan de muerto, är ett söt mexikansk briochebröd som är kryddad med anis och apelsin.

Detta läckra bröd äts under festivalen ”dia de los muertos” i Mexiko. Så om du råkar vara i landet under denna festival se till att smaka en bit av detta goda bröd.

Mexikanska Buñuelos

Det finns flera versioner av buñuelos runt om i världen. Den mexikanska versionen är gjord på friterad deg som täcks med rørsocker eller piloncillo sirap. Ibland är de runda och ibland är de platta i formen.

Mexikanska buñuelos är utsökta och helt klart värda att smaka när du befinner du i landet. Du kan äta dem som de är eller tillsammans med socker eller sirap.

Marranitos de Piloncillo

Marranitos de Piloncillo, även kända som de mexikanska pepparkakgrisarna, är ett sött bröd smaksatt med melass. Det är ett av de mest traditionella recepten i Mexiko.

Det finns två typer av Marranitos de Piloncillo, de mjuka och de krispiga. Hursomhelst, båda är goda och värda att smaka.

Palanqueta

Palanqueta är en traditionell mexikansk efterrätt som säljs i de flesta butiker och även på restauranger runt om i landet. De är gjorda med salta jordnötter blandat med söt karamell och formade till kakor.

De är riktigt goda, så se till att smaka en bit!

Coyotas

Coyotas är stora platta kakor som ser ut som empanadas. De är traditionellt fyllda med brunt socker och kommer i smaker som karamell, choklad, ananas och guava, etc.

Dessa kakor finner man i de flesta mexikanska mataffärer runt om i landet.

Mer om mexikanska efterrätter

Tillbaka i tiden innan spanjorerna reste till Mexiko så tillverkades de mexikanska efterrätterna endast med enkla och lokala ingredienser. De använde ingredienser som mjölk, kokos, honung, nötter, choklad och frukt i sina recept.

Efter spanjorerna var i landet så lärde sig lokalbefolkningen att göra mer kreativa maträtter och desserter. En av de viktigaste sakerna som spanjorerna tog med sig till Mexiko var olja, vilket idag är en vanlig ingrediens i mexikansk mat och efterrätter.

Fler mexikanska efterrätter att smaka:

• Friterad glass
• Rispudding
• Roscas de reyes
• Cajeta
• Marzipan
• Manjar blanco
• Nicuatole
• Bionico

---

Vilka är dina favoriter bland dessa mexikanska efterrätter? Lämna en kommentar nedan!