12 Filippinska Efterrätter och Kakor att Smaka

Vill du smaka några filippinska efterrätter under din nästa resa till Filippinerna? Om du är en gottegris så kommer du älska Filippinerna. Det finns många utsökta desserter som kommer att tillfredsställa dina begär.

Det finns allt från varma och kalla efterrätter till dom som är krispiga och så mjuka i konsistensen att dom bara smälter i munnen. Nedan kan du läsa mer om filippinska efterrätter och lokala sötsaker:

Buko Pandan

Detta är en av de filippinska efterrätter som kanske inte ser så gott ut men som faktiskt är rätt mumsigt. Det är en enkel efterrätt som är gjord på ett fåtal ingredienser; kokosnöt, pandan, gelatin, grädde och kondenserad mjölk.

Det är en krämig och smakrik efterrätt som de flesta gottegrisar gillar. Den serveras kall och är populär att äta under de varma sommardagarna i Filippinerna.

Taho

Taho är en filippinsk efterrätt som är gjord på silkig tofu, brun sirap och antingen sago eller tapioca pärlor.

Efterrätten serveras varm och är populär att äta till frukost. Det är inte en av de vanligaste efterrätter att finna på restauranger i Filippinerna, men om du skulle se den på en meny så se till att beställa och smaka.

Ube Halaya

Ube är en typ av sötpotatis som finns i Filippinerna och används i den filippinska efterrätten ube halaya. Ube halaya är gjord på kokad ube som rivs och blandas tillsammans med både mjölk och socker tills den får en tjock konsistens – precis som en pudding.

Denna efterrätt är riktigt god och är ett måste att smaka!

Leche Flan

Leche Flan är troligtvis min favorit bland alla filippinska efterrätter. Efter den spanska koloniseringen under 1500-talet till slutet av 1800-talet fick Filippinerna inspiration från den spanska efterrätten flan för att göra sin egen lokala version.

Den filippinska efterrätten leche flan är gjord på kondenserad mjölk istället för vanlig mjölk. Det är en krämig efterrätt som serveras med en söt karamellsirap och äts vanligtvis under speciella tillfällen i Filippinerna.

Denna filippinska efterrätt är helt enkelt utsökt och ett måste att smaka när du befinner dig i landet.

Halo-halo

Detta är en av de galnaste filippinska efterrätter och översätts till ”mix mix” på engelska.

Denna efterrätt är gjord på en mängd olika ingredienser som krossad is, bönor, gelé, sötpotatis, sagopärlor, kokosnöt, ube sylt, leche flan, jackfrukt, söt saba banan, nata de coco och stekt pinipig (typ av ris). 

Halo-halo är helt klart en unik filippinsk efterrätt som idag är vanlig att hitta på flera restauranger runt om i landet.

Puto

Puto är en klassisk filippinsk efterrätt och är en ångad kaka gjord på rismjöl. Den är vanlig att äta till frukost, som dessert och som ett snack mitt på dagen.

Till efterrätt så brukar puto oftast serveras med smällt smör. Mumsigt!

Kutsinta

Kutsinta är väldigt lik efterrätten puto och är även den en ångad riskaka. Den ända skillnaden är färgen som kommer från det bruna sockret och lye vattnet.

Den är lite klibbig och gummiaktig i konsistens och serveras tillsammans med riven kokosnöt.

Banana Cue

Banana cue är en av de enklaste filippinska efterrätter. Den är gjord av saba bananer på spett som täcks i brunt socker och friteras i olja.

En annan version är Kamote Cue där de använder sötpotatis istället för bananer. Det är ett vanligt snack som man finner i olika matmarknader i Filippinerna.

Turon

Turon, även känd som filippinska friterade bananrullar, är en av de mest populära sötsakerna i Filippinerna. De är gjorda av saba bananer, jackfrukt och brunt socker som rullas in i vårrullspapper. Dessa rullar friteras och täcks sedan av ett lager söt karamellsirap.

Dom är godast serverade varma med lite glass på sidan. Det är en riktigt god efterrätt och ett måste att smaka i Filippinerna.

Cassava cake

Cassava cake är en populär filippinsk kaka som är gjord på riven cassava, kokosmjölk, ägg, smör och kondenserad mjölk eller socker.

Ingredienserna blandas samman och bakas sedan i en form i ugnen. Kakan toppas med ett lager vaniljkräm och äts vanligtvis under speciella tillfällen i Filippinerna.

Mamon

Mamon är en traditionell filippinsk kaka som liknar en muffins i formen. Den är både mjuk och fluffig och dränks vanligtvis i massa smör med pudrat florsocker och riven ost på toppen.

Det är en klassiker, och ett måste att smaka i landet.

Ube glass

I Filippinerna har de en glassmak som är gjord på växten ube. Den har en vackert lila färg och en nötig och söt smak.

Denna glassmak har tillverkats i Filippinerna sedan 1922 och är idag en av de mest populära sötsakerna att äta i landet.

Mer om filippinska efterrätter

Filippinerna är ett tropiskt land och därför så är det flera efterrätter som är gjorda med ingredienser som ris och kokos.

Andra vanliga ingredienser i filippinska efterrätter inkluderar; kondenserad mjölk, smör, söt sirap, ube och flera exotiska frukter som banan och jackfrukt.

Fler filippinska efterrätter att smaka

• Bibingka
• Kalamay
• Sapin-sapin
• Palitaw
• Pitsi-pitsî
• Maja blanca
• Minatamis na saging
• Suman

---

Har du fler frågor om filippinska efterrätter? Lämna gärna en kommentar nedan!