12 Grekiska Efterrätter och Kakor att Smaka

Grekland är ett land som är känt världen över för sin goda mat. Men har du någonsin hört talas om grekiska efterrätter?

I Grekland finns det en stor variation av efterrätter. Från kända efterrätter som Baklava och Halva till krispiga kakor och en mängd olika tårtor. Nedan kan du läsa mer om grekiska efterrätter som du kan smaka under din nästa resa i Grekland:

Bougatsa

Bougatsa är ett bakverk som grekerna gillar att äta till frukost. I Greklands olika bagerier finner man en mängd olika smaker och med olika fyllningar – från ost och kött till de som är sötare och fyllda med vaniljkräm, kanel och pudrat florsocker.

Även om de flesta gillar att äta dessa till frukost tillsammans med en grekisk kopp kaffe, så är de lika goda att äta till dessert efter maten.

Halva

Halva är en av de mest populära grekiska efterrätter och är gjord på semolina och söt sirap som toppas med både nötter och russin.

Det finns två versioner av halva i Grekland där den ena är tillagad med tahini. Denna version är även populär i Mellanöstern och i Nordafrika.

Melomakarona

Dessa kakor är en klassiker när det kommer till grekiska desserter. Det är mjuka kakor gjorda på mjöl, olivolja, honung och hackade valnötter. Dom är smaksatta med apelsin och kanel, och är dränkta i en söt sirap.

Det är en kaka som grekerna äter under julen. Så om du råkar vara i landet under den tiden på året borde du smaka en av dessa kakor!

Galaktoboureko

Galaktoboureko är en grekisk bakelse gjord på lager av filodeg, smör och krämig vaniljkräm. De bakas i ugnen och dränks sedan i en sirap med smak av citron och apelsin.

Det är en utsökt grekisk efterrätt, så se till att beställa en om du ser det på menyn i ett kafé eller i ett bageri.

Kataifi

Kataifi är ett annat bakverk gjord av filodeg, men som är strimlad för att ge efterrätten sitt vackra utseende.

Fyllningen kan variera beroende på var du smakar den. Filodegen lindas runt en söt fyllning gjord på antingen hackade valnötter, pistagenötter eller mandlar. Efter att ha fyllts och lindats in så dränks de i en söt sirap med smak av kanel och kryddnejlika.

Baklava

Baklava är en av de mest populära grekiska desserter. Den är gjord av lager av filodeg fyllda med nötter, honung eller socker och kanel. Vanliga nötter att använda i denna efterrätt är mandlar och pistaschnötter.

Det är en krispig och väldigt söt efterrätt som de flesta gottegrisar kommer gilla. Personligen är jag inget stort fan av denna efterrätt då den är lite för söt för mig.

Portokalopita

Denna kaka kommer ursprungligen från den grekiska ön Kreta, men är idag populär att äta över hela landet. Det är en av de grekiska efterrätterna som du bara måste smaka under din vistelse i landet.

Det är en fluffig och smakfull kaka som är gjord på filodeg och kryddad med både apelsin och kanel. När kakan är bakad serveras den tillsammans med lite grekisk yoghurt. Det är en riktigt smaskig grekisk efterrätt!

Loukoumades

Loukoumades är förmodligen min favoritefterrätt i Grekland. Det är små bollar gjorda av friterad deg (liknande munkar) som doppas i en söt sirap eller choklad. De serveras vanligtvis varma med lite hackade nötter på toppen.

Detta är en av de grekiska efterrätterna som du finner över hela landet, särskilt på lokala marknader och olika festivaler i Grekland. De är både krispiga och saftiga!

Kourabiedes

Detta är en annan kaka som lokalbefolkningen äter under julen (men kan köpas året runt i vissa bagerier).

Kourabiedes är mördegskakor gjorda på lokala mandlar. De är mycket populära och serveras med en tjockt lager av florsocker.

Diples

Diples är gjorda av krispiga vikta degark som steks i olja och doppas i en söt honungssirap.

Det är en enkel men söt efterrätt med en krispig konsistens. Dessa sötsaker äts vanligtvis efter en måltid eller under dagen som ett snack.

Melopita

Den grekiska honungskakan Melopita är en blandning mellan cheesecake och vaniljkräm. Den är traditionellt bakad med mjuk myzithraost, ägg, honung, citron, socker och mjöl. Vissa bakar dessa kakor med ricottaost om myzithraosten inte finns tillgänglig.

Oavsett hur den är gjord och hur den serveras så kommer du njuta av varje tugga. Det är en av de godaste grekiska efterrätterna!

Revani

Revani är en klassisk osmansk efterrätt som är vanlig att äta i Grekland. Efterrätten är gjord på gryn, socker, mjöl och smaksatt med vanilj, citron eller rosvatten.

Kakan är väldigt söt då den dränks i en söt sockersirap efter den blivit bakad i ugnen. Den toppas vanligtvis med mandlar, kokos, pistaschenötter, färsk frukt eller vispad grädde.

Mer om grekiska efterrätter

Det grekiska köket har starka influenser från det osmanska köket och är känt världen över för sin goda grekiska mat och söta efterrätter.

Grekiska efterrätter är både söta och fyllande. De innehåller ofta ingredienser som honung, nötter, frukt och grädde i sina recept.

Fler grekiska efterrätter att smaka:

• Kormos
• Rizogalo
• Koulourakia
• Yiaourtopita
• Milopita
• Pastes
• Kariokes

---

Har du fler frågor om grekiska efterrätter? Lämna gärna en kommentar nedan!