12 Franska Efterrätter och Kakor att Smaka

Vill du smaka franska efterrätter under din nästa resa i Frankrike? Frankrike är ett land som är känt världen över för sina goda efterrätter. Crème brûlée, macarons, crêpes och soufflé är bara några få av de godsaker som väntar i Frankrike.

Det finns många intressanta saker att äta, så se till att smaka åtminstone några av de franska efterrätterna jag listat nedan. Det är dags att bli sötsugen, här är listan över 12 franska efterrätter att smaka i Frankrike:

Crème brûlée

En av de mest klassiska franska efterrätter är Crème Brûlée. Det är en efterrätt som är gjord på en krämig vaniljkräm och lager med hårt karamelliserat socker.

Det är en riktigt god efterrätt som är ett måste att smaka i Frankrike.

Macarons

En av de mest trendiga sötsaker på caféer nuförtiden är macarons. Dom är krispiga, sega, mjuka och bara smälter i munnen.

Ladurée är en av de mest populära ställen för att äta dessa sötsaker, men man kan även köpa dom på lite mer prisvärda caféer runt om i landet.

Crêpes

Crêpe är en typ av pannkaka som är fylld med en variation av goda saker – den kan både vara söt eller matig.

När det kommer till den söta versionen så är de ofta fyllda med nutella, socker, och smör. Men det finns även crêpes som är fyllda med frukt om man vill ha ett lite mer hälsosamt alternativ.

Tarte tatin

Uppochner kakan Tarte tatin är en traditionell kaka som görs med smördeg och karamelliserade äpplen.

Det skapades av misstag på Hôtel Tatin i Lamotte-Beuvron, söder om Paris på 1880-talet.

Idag är det en klassisk fransk efterrätt som finns i de flesta bagerier och caféer runt om i landet. Ser du denna kaka på menyn så är det ett måste att beställa och smaka!

Éclair

Éclair, även kända som den söta baguetten, är en krispig bakelse gjord på deg fylld med grädde ellr vaniljsås och toppad med choklad.

Dom görs i en avlång form och bakas tills dom är krispiga och ihåliga. När dom svalnat fylls dom antingen med vispad grädde eller en kräm med smak av vanilj, kaffe eller choklad.

Det är en klassiker när det kommer till franska desserter, så se till att smaka en eller två när du befinner dig i Frankrike.

Clafoutis

Clafoutis kommer från Limousin regionen i Frankrike och är en flan-liknande efterrätt.

Den är traditionellt sätt gjord med svarta körsbär där man har kvar kärnorna i frukten när den bakas. Så om du smakar denna efterrätt i Frankrike, var försiktig när du tar en tugga så du inte gör illa tänderna.

Soufflé

Soufflé är en gammal tradition i Frankrike som uppfanns under tidigt 1800-tal. Det är en efterrätt gjord på äggulor och vispade äggvitor och en mängd andra ingredienser för att göra den antingen söt eller saftig som en efterrätt eller huvudrätt.

Soufflé betyder ”att blåsa / andas / att blåsa upp / att puffa” på franska.

Floating island

Floating island är en klassisk fransk efterrätt. De består av maräng som flyter på crème anglaise, vilket är en typ av vaniljsås.

Marängen är det bästa med denna efterrätt. Den är gjord på vispade äggvitor, socker och vaniljextrakt och har en riktigt god konsistens. Om du ser denna franska efterrätt på menyn, beställ den!

Crème caramel

Creme caramel är en vaniljpudding med lager av karamell. Den är väldigt lik efterrätten crème brûlée men har ett mjukt lager av karamell på toppen istället för det krispiga karamelliserade sockret.

Detta är helt klart en av mina favoritefterrätter i Frankrike. Den är så krämig, söt och god!

Canelés

Canelés är små bakelser fyllda med rom och vanilj. Dom är mjuka med vaniljkräm på insidan och krispiga på utsidan med sitt karamelliserade socker.

Denna franska efterrätt är en specialitet i Bordeaux, men kan köpas på flera caféer och bagerier runt om i landet.

Kouign-amann

Denna franska efterrätt är känd för att vara den fetaste efterrätten i Europa. Det är en flerskikts kaka fylld med både smör och socker.

Denna bakelse bakas långsamt i ugnen tills smöret puffar upp degen och sockret karamelliseras. Resultatet är som en muffins-liknande karamelliserad croissant.

Det är en specialitet i staden Douarnenez i Finistère, Bretagne. Så om du råkar vara i närheten se till att smaka denna franska efterrätt.

Norman tart

Norman Tart är en kaka gjord på skivade äpplen, mandlar och socker. Kakan är toppad med en krämig sås och bakad i ugnen tills den är lite karamelliserad på toppen.

Den kommer från regionen Normandie i Frankrike och kallas för Tarte Normande på franska.

Mer om franska efterrätter

Frankrike är ett land som är känt världen över för den franska maten och sina goda efterrätter. Det är faktiskt så att ordet efterrätt på engelska (dessert) kommer från det franska ordet ”desservir” som betyder att duka av bordet på franska

Efterrätter i Frankrike började med enkla frukter, sötsaker och ost efter middagen. Idag är Frankrike ett av de länder som har några av de mest populära efterrätterna i världen.

Vanliga ingredienser i franska efterrätter inkluderar grädde, ägg, socker, vaniljkräm och färska frukter.

Fler franska desserter att smaka:

• Crêpe Suzette
• Custard tart
• Opera cake
• Pêche Melba
• Teurgoule
• Profiterole

---

Har du fler frågor om franska efterrätter? Lämna gärna en kommentar nedan!