12 Italienska Efterrätter och Kakor att Smaka

Vill du smaka italienska efterrätter under din nästa resa i Italien? Italien är ett land som är känt världen över för sina efterrätter. Det är från detta land världskända efterrätter som panna cotta, tiramisu och gelato kommer från.

Utöver dessa efterrätter så finns det en mängd andra goda efterrätter att smaka i Italien. Nedan kan du läsa mer om italienska desserter som du kan smaka under din vistelse i landet:

Gelato

Jag kan inte börja denna lista över italienska efterrätter utan att nämna italiensk glass, även känt under namnet ”gelato”. Äta glass i Italien är något speciellt. Det är både konsistensen och smaken som gör italiensk glass så gott.

När du besöker de olika glassbarerna i Italien så kommer du ha flera smaker att välja mellan. Det finns allt från klassiska smaker som pistage, choklad och vanilj till mer ovanliga smaker med ros och lavendel.

Sfogliatelle

Sfogliatelle är en italiensk bakelse med lager av tunn pastadeg som är fylld med ricottaost. Denna italienska efterrätt är väldigt lik den franska croissanten, men är lite mer krispig för att kunna hålla den goda fyllningen.

Det är ett måste att smaka en sfogliatelle när du sitter på ett italienskt café tillsammans med en god espresso.

Cannoli

Cannoli är en mycket populär sötsak i Italien. Den består av ett tub-format skal gjord på krispig deg som är fylld med vispad ricottaost.

Du kan äta den som den är eller med olika smaker och fyllningar. Jag gillar personligen standard cannolin eller de som är fyllda med choklad.

Panforte

Denna efterrätt kommer från Siena i Italien och är en av de mest sega italienska desserter. Denna dessert är fylld med nötter och torkad frukt och är ett populärt snack efter middagen, men är även vanligt att äta under högtider i Italien.

Det är en god sötsak som du måste smaka när du befinner dig i landet.

Torrone

Italiensk nougat, även känt under namnet ”torrone” är något som du kommer vilja smaka under din vistelse i Italien.

Denna italienska sötsak är gjord på äggvitor, honung och socker som blandats samman. Nougaten är seg, mjuk och har en riktigt god smak.

Utöver att det är gott att äta, så är detta även en bra italiensk souvenir att ta med hem till nära och kära.

Panna Cotta

En av de mest kända Italienska efterrätter är Panna Cotta. Panna cotta är en dessert som är gjord på grädde, socker och gelatin. Ingredienserna blandas ihop, värms upp och hälls sedan i glas för att kylas.

Vissa versioner av denna efterrätt har olika smaker som kaffe eller vanilj och toppas med frukt, karamell eller choklad. Det är helt klart en av de godaste italienska desserter, så se till att smaka en panna cotta när du är i Italien.

Biscotti

Biscotti är mandelkakor som kommer från Prato i Italien. Dessa kakor är torra och krispiga då de bakats två gånger i ugnen.

Du kan äta kakorna som dom är eller doppa dom i en dryck. Många italienare gillar att doppa sina biscotti i Vin Santo, vilket är ett italiensk dessertvin.

Tiramisu

Denna klassiska efterrätt är gjord på ladyfingers som blivit dränkta i en rom-infunderad kaffesirap. Tillsammans med det bakar man även denna efterrätt med mascarponekräm och choklad.

Det är en fluffig och smakrik efterrätt.

Semifreddo

Semifreddo är en halvfrusen efterrätt som är gjord på ägg, socker och grädde. Den har konsistensen av frusen mousse och är riktigt god – speciellt en varm sommardag i Italien.

Detta är en efterrätt som är lika älskad bland lokalbefolkning och turister.

Pasticciotto

Pasticciotto är en bakelse fylld med ricottaost eller vaniljsås. Efterrätten kommer från Apulien i södra Italien vilket är en av de bästa platserna för att äta denna italienska efterrätt.

Den serveras vanligtvis varm till frukost men kan även ätas andra tider på dygnet som ett snack.

Zeppole

Zeppole, även känt under namnet Saint Joseph’s Day Cake, är en italiensk bakelse gjord på friterad deg toppad med florsocker.

Ibland så fylls denna bakelse med vaniljkräm, gelé, en honung/smör blandning, eller krämen som används till Cannoli. Denna sötsak äts vanligtvis under firandet av de katolska högtiden Saint Joseph’s Day.

Pizzelle

Pizzelle är en traditionell våffelkaka som är gjord på mjöl, ägg, socker, smör och olja. De är vanligtvis smaksatta med anis, men kan även ha smaken av vanilj eller citron.

Dessa kakor kan vara hårda och krispiga eller mjuka och sega beroende på hur de tillagas. Pizzelle kommer från Ortona i Abruzzo Regionen och är populärt att äta under både påsken och julen.

Mer om italienska efterrätter

Det italienska köket har rötter som går tillbaka till 400-talet f.Kr. Det är blivit vad det är idag tack vare sin långa historia med både sociala och politiska ändringar.

Idag kan man äta flera goda italienska efterrätter som kommer göra dina smaklökar lyckliga. Nedan har du tips på fler italienska efterrätter som du kan smaka när du befinner dig i Italien.

Fler italienska desserter att smaka:

• Genoise
• Ladyfinger
• Panettone
• Ricciarelli
• Struffoli
• Bocconotto
• Bruttiboni

---

Har du fler frågor om italienska efterrätter? Lämna gärna en kommentar nedan!