11 Engelska Efterrätter och Kakor att Smaka

Vill du smaka några klassiska engelska efterrätter under din nästa resa i Storbritannien? Engelska efterrätter är enkla och unika med dess olika ingredienser och tekniker.

Det finns så många utsökta efterrätter att smaka. Från klassisk fruktkaka och eaton mess till Bread & butter pudding och fruit fool – dina smaklökar kommer att älska dessa sötsaker.

Här är 11 engelska efterrätter och kakor som du kan smaka i Storbritannien:

Arctic roll

Arctic roll är en klassisk fryst efterrätt i Storbritannien. Den är gjord av en lätt sockerkaka, vaniljglass och en god hemgjord jordgubbssylt.

Det är en enkel men utsökt engelsk efterrätt, så se till att smaka den om du ser den på en meny i en restaurang eller café i Storbritannien.

Bread & butter pudding

Denna efterrätt gjordes av fattiga familjer för att göra en billig efterrätt och för att inte slänga gammalt bröd. Efterrätten är gjord av skivor av smörat bröd med russin och en krämig sås. Allt blandas samman och bakas i ungen.

Denna engelska efterrätt serveras med vaniljsås eller grädde, samt en söt och fruktig sylt.

Banoffee pie

Banoffee-pajen har funnits sedan 1970-talet när den uppfanns av kocken och ägaren av Hungry Monk Restaurant i East Sussex.

Det är en paj gjord av bananer, grädde och karamell som läggs uppe på en smörig kexbas. Vissa recept inkluderar även choklad och kaffe i banoffee pajreceptet.

Knickerbocker glory

Detta är en skiktad glassefterrätt serverad i ett stort högt glas. Efterrätten är gjord av glass, grädde, frukt och maräng – allt läggs i lager och äts med en lång sked.

Knickerbocker glory kan även toppas med sirap, nötter, vispad grädde och ett körsbär. Det är utan tvekan en av de mest utsökta engelska efterrätter.

Railway cake

Railway cake, även känd som ”spotted dick” på engelska, är en brittisk pudding gjord av njurtalg och stekt frukt (vanligtvis vinbär eller russin).

Man tror att det roliga engelska smeknamnet kommer från ordet ”dough” (deg på svenska) och den torkade frukten som ser ut som prickar.

Fruit fool

Detta är ännu en enkel efterrätt som traditionellt görs genom att hälla kokad frukt (vanligtvis krusbär) i en tjock vaniljsås. Vissa moderna recept använder dock vispad grädde istället för vaniljsås.

Hallon och rabarber är också vanligt att använda i denna engelska efterrätt.

Fruitcake

Den klassiska engelska fruktkakan går tillbaka till medeltiden. Då var det en bra kaka att göra eftersom den varade länge tack vare frukten och alkoholen som fungerade som ett konserveringsmedel.

Det är verkligen en klassisk efterrätt som länge serverats som en traditionell tårta på kungliga bröllop.

I Irland har de sin egen version av fruktkakan som kallas för ”Irish barmbrack”. Den enda skillnaden är att i den irländska efterrätten så blötlägger man frukten i irländsk whisky innan den bakas i ugnen.

Eton mess

Eton mess är en traditionell efterrätt gjord av jordgubbar, maräng och vispad grädde. Denna efterrätt tros komma från Eton Collage och serveras vid den årliga cricket-matchen.

Ordet mess (röra på svenska) hänvisar till utseendet på efterrätten. En annan version av denna dessert är Lancing mess som är gjord med bananer istället för jordgubbar.

Roly-poly

I Storbritannien är alla bekanta med denna läckra engelska efterrätt. Det är en rullad pudding med lager av fruktig sylt som har ångats eller bakats i ugnen.

Roly-poly serveras vanligtvis med varm vaniljsås. Det är en klassisk efterrätt att få till skollunchen i Storbritannien.

Sticky toffee pudding

Sticky toffee pudding är en brittisk efterrätt gjord av sockerkaka med en god toffee sås. Denna pudding serveras varm med lite vaniljsås eller vaniljglass på sidan.

Det är en enkel, men utsökt engelsk efterrätt.

English trifle

Denna efterrätt är gjord med sockerkaka, vaniljsås, gelé, vispad grädde och bär. Det är en ganska enkel efterrätt att göra och är en stor favorit bland lokalbefolkningen.

Det är en klassiker så se till att smaka denna efterrätt när du befinner dig i Storbritannien.

Mer om engelska efterrätter

Storbritannien har en lång tradition att tillverka söta efterrätter – särskilt puddingar och krämig vaniljsås. Vanliga ingredienser att använda i engelska efterrätter inkluderar vaniljsås, frukt (både färska och torkade), glass, fruktig sylt, maräng, sockerkaka, grädde, karamell och nötter.

Det finns så många utsökta engelska efterrätter som du kan smaka när du reser runt i landet.

Fler engelska efterrätter att smaka:

• Apple cake
• Angel delight
• Carrot cake
• Custard tart
• Eve’s pudding
• Flummery
• Fudge
• Gypsy tart
• Maids of honor tart
• Lardy cake

---

Vilka är dina favoriter bland dessa engelska efterrätter? Lämna en kommentar nedan!